Anímate a preparar fideos con salsa de palta

Anímate a preparar fideos con salsa de palta
Sorprende con esta nueva receta, que seguro se convertirá en la favorita de tu lista de menú. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com09.10.2017 / 10:38 AM

¿Eres amante de la palta? Esta receta es perfecta para ti. Te proponemos un nuevo platillo que seguro formará parte de tu lista del menú de la semana.

La pasta con salsa de palta es la combinación perfecta. Además de solo contar con pocos ingredientes, lo que hace que su preparación sea fácil y sencilla. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 250 gr. de fideos
  • 2 paltas
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de albahaca fresca
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de maíz (opcional)
  • 1 docena de tomates cherrys (opcional)

Preparación

  • En una olla ponemos a cocer los fideos, mientras esté lista empezamos a preparar la salsa.
  • En un procesador de alimentos o licuadora agregamos la palta pelada y picado en pequeños pedazos, el ajo, las hojas de albahaca, el aceite y el jugo de un limón. Mezclamos hasta obtener una salsa lisa. Condimentamos con sal y pimienta y batimos de nuevo.
  • En la misma olla donde está el fideo ya listo, añadimos la salsa y la mezclamos muy bien. Al momento de servir añadimos encima los granos de maíz, los tomates cherrys y un par de hojas de albahaca. ¡Buen provecho!

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