¿Cómo preparar papa sour?

¿Cómo preparar papa sour?
El sour de papa es una bebida que te encantará. (Foto: Referencial/IStock)

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Redacción Peru.com30.05.2018 / 09:25 AM

La papa es un tubérculo muy nutritivo que proviene del altiplano sur del Perú y parte del noroeste de Bolivia. Contiene fósforo, magnesio, entre otros nutrientes, convirtiéndola en el alimento ideal para protegerte contra la anemia y tratar problemas de indigestión.

Suele ser muy utilizada para preparar diversos platillos y bebidas pertenecientes a la gastronomía mundial, especialmente la peruana.

Para demostrarlo, Ana María Bugosen, especialista en nutrición y alimentación saludable de Cafeladería 4D, te brinda la receta de un delicioso papa sour.

Ingredientes

  • 30 gramos de papa nativa cocida
  • 1 onza y media de jugo de guanábana
  • 1 onza de pisco
  • ¼ de onza de jugo de limón

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes. Luego, agregar hielo, unas gotas de jarabe de goma, servir en una copa y listo.

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