Deleita el paladar de papá con un delicioso lomo strogonoff

Deleita el paladar de papá con un delicioso lomo strogonoff
Así se prepara un delicioso lomo strogonoff. (Foto: Restaurante Popular)

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Redacción Peru.com15.06.2017 / 08:55 AM

Este domingo se celebra el Día del Padre y muchas personas quieren sorprender a papá con alguna delicia. Es así que algunos lo llevarán a almorzar a algún restaurante u otros optarán por prepararle algo especial en casa.

Sabiendo ello, a continuación, te compartimos la receta del delicioso lomo strogonoff, plato que nace en Rusia durante una competencia de gastronomía.

Ingredientes:

  • Lomo fino 0.12 kg
  • Champiñones 0.080 kg
  • Ragú de hongos 0.060 kg
  • Vino blanco 0.020 ml
  • Crema de leche 0.050 ml
  • Fetuccini cocido 0.200 kg
  • Grana padano 0.010 kg
  • Tomillo 0.002 kg
  • Perejil 0.001 kg
  • Sal y pimienta 0.003 kg

Modo de preparación:

Primero blanqueamos el fetuccini con aceite de oliva, sal y los ponemos como base del lomo, el cual es cocinado al termino del cliente, y le agregamos, ragú de por con, vino blanco, salsa madera, champiñones, servimos sobre el fetuccini y decoramos con lajas de grana padano, perejil y tomillo.

Cabe destacar que este plato pertenece al restaurante Popular en el C.C Larcomar, por lo que si no tienes muchas ganas de cocinar puedes acudir a este lugar para disfrutarlo. Asimismo, en este mall, en Mangos podrás disfrutar de una Canilla de Cordero con gremolata y tubérculos rostizados. Asimismo, en el restaurante Friday’s, papá podrá deleitarse con un Jack Daniel’s Glazed Ribs, tierno costillar de cerdo cocido en dos tiempos, al horno y a la parrilla con unas papas fritas y coleslaw.

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