El es un cereal lleno de nutrientes y vitaminas, esencial para la dieta de cualquiera. Este alimento tiene alto contenido en hierro, el cual ayuda a prevenir la anemia y a mejorar el sistema circulatorio y sanguíneo.

Este cereal también ayuda a prevenir el avance del envejecimiento de la piel y que la dermis mantenga su elasticidad. El trigo puede comerse en ensaladas y , pero muchos no saben cómo prepararlo. A continuación, te compartimos su receta para dos porciones gracias al canal de YouTube A Comer.

Ingredientes del guiso de trigo

  • 200 gramos de trigo
  • una cebolla roja
  • dos dientes de ajo
  • 1/2 taza de pasta de ají amarillo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 rama de huacatay
  • una taza de agua caliente
  • 200 gramos de queso fresco serrano
  • orégano seco en polvo al gusto
  • 1/4 de taza de leche evaporada
  • sal al gusto

¿Cómo preparar el guiso de trigo?

Paso 1

En una olla echa el agua, el trigo y deja hervir por 20 minutos, cuando esté listo cuela y reservar.

Paso 2

En otro recipiente prepara el aderezo, echa el aceite, la cebolla roja y sofríe por 5 minutos. Luego agregar el ajo, la pasta de ají amarillo y sofríe por otros 10 minutos. Echa la rama de huacatay y después el trigo cocido.

Paso 3

Añadir una taza de agua caliente, corta el queso en cuadrados pequeños y mézclalo en la olla. Deja cocinar hasta que rompa en hervor y agrega el orégano en polvo, la sal y la leche. Cuando esté listo lo sirves, puedes decorar con queso rallado y huacatay finamente cortado.

Video con el paso a paso del guiso de trigo

Sabías que...

  • El trigo tiene ácidos grasos que ayudan a impedir la acumulación del colesterol malo en las paredes de los vasos sanguíneos.
  • Este alimento tiene zinc y magnesio, nutrientes que reducen los niveles de azúcar en la sangre.

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