Prepara una crema de zanahoria para disfrutarla en cualquier momento

Prepara una crema de zanahoria para disfrutarla en cualquier momento
Te presentamos una preparación especial de la crema de zanahoria. (Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com28.12.2017 / 10:58 AM

La crema de zanahoria es riquísima, su textura es suave al paladar para quienes la prueban por primera vez. Aunque parece una receta común, aquí te presentamos una preparación especial.

Ingredientes

  • 400 gramos de zanahorias (aproximadamente 5 o 6 zanahorias medianas)
  • 2 papas mediana
  • 4 tazas de caldo de vegetales
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • Sal al gusto
  • Una pequeña porción de pimienta

Modo de preparación

1. En un sartén coloca las zanahorias peladas y picadas en ruedas. Ponlas a freír con aceite de oliva durante unos cinco minutos.

2. Agrega el polvo de curry y revuelve durante unos cinco minutos más mientras toma sabor.

3. Agrégale las cuatro tazas de caldo de vegetales. Pica la papa en ruedas y agrégalas también a la olla. Deja hervir durante unos 30 minutos hasta que todo esté muy suave.

4. Una vez haya pasado el tiempo, apaga el fuego y coloca los ingredientes en una licuadora hasta que quede una mezcla sin grumos.

5. Sirve y disfruta de una deliciosa crema de zanahoria.

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