Uno de los platos más nutritivos porque contiene vitaminas A, B9, C y E y fácil de digerir que se encuentra dentro de la es la deliciosa , ya que se prepara de forma sencilla y rápida.

¿Alguna vez probaste este platillo? Si hasta ahora no lo haces, en la nota te compartimos la receta de la crema de zapallo para que la realices en casa.

Ingredientes de la crema de zapallo

  • 750 gramos de zapallo
  • ¾ de taza de crema de leche
  • 1 taza de leche fresca UHT
  • 1 cebolla en cubos
  • 2 cucharadas de ajos molidos
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite

¿Cómo preparar crema de zapallo?

Paso 1

Hervir el zapallo en una olla con sal, durante 25 minutos. Retira del fuego y reserva.

Paso 2

Aparte en una sartén, calentar el aceite y freír la cebolla hasta que esté transparente. Después, agregar el aderezo a la olla con el zapallo y mezclar a fuego lento.

Paso 3

Remover constantemente y espera que la mezcla rompa el primer hervor, para verter la leche y cocinar a fuego lento hasta que la preparación tenga consistencia cremosa.

Paso 4

Servir la crema de zapallo y si deseas agrégale queso parmesano y perejil picado.

Tips del chef

  • Puedes reemplazar la leche por crema de leche
  • Si utilizas crema de leche, la crema de zapallo tendrá una mejor consistencia.

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