¿Cómo preparar una cena navideña con 20 soles? Descúbrelo aquí

Falta poco para la llegada de la Navidad y muchas familias ya se están preguntando cómo harán para preparar una cena deliciosa con poco presupuesto, y es que existe la creencia de que para disfrutar de una comida deliciosa durante las fiestas debemos gastar mucho dinero.

Sin embargo, el recordado Pedro Villalba, “Don Pedrito” ha decidido demostrarnos que solamente con 20 soles podemos disfrutar de un delicioso *“Chancho con frutas”. A continuación, te compartimos la receta e indicamos los precios aproximados.

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Ingredientes:

• 1 kilo de chancho a 10 soles

• Alverjas picadas

• 2 limones

• 1 zanahoria

• 2 papas (suma de los cuatro 1.70)

• 1 racimo de uva verde (1 sol)

• 1 racimo de uva negra (0.80 céntimos)

• 1 naranja (0.20 céntimos)

• 2 mandarinas (0.40 céntimos)

• Ciruela (1 sol)

• 2 manzanas verdes (0.50 céntimos)

• Ají colorado y ajos molidos (0.50 céntimos)

• 1 tarro de leche (dependiendo su preferencia)

• Vinagre (1 sol)

Modo de preparación

Poner el chancho en un tazón y aderezarlo con el ají colorado, los ajos, sal, pimienta, comino y vinagre. Luego lo dejamos macerar y los colocamos en la sartén con aceite caliente para freírlo.

Después ir agregando las zanahorias cortadas en rodajas y mientras se fríe ir exprimiendo la naranja para que su jugo caiga en la preparación y luego taparlo inmediatamente para no perder el vapor.

Luego añadir las alverjas zanahorias y agregar un poco de agua. Esperar unos minutos y retirar el chancho. A la preparación que quedó en la sartén agregarle un poco de manzana licuada, las ciruelas y las uvas, y esperar que se cocine máximo 2 minutos.

Aparte sancochar las papas, para luego agregarlas a la sartén junto a las zanahorias cortadas en rodajas. También puedes agregarle pasas negras, rubias y aceitunas si deseas.

Así que ya sabes con solamente 20 soles puedes preparar una deliciosa cena para tu familia.

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