Ingredientes:

- 8 tazas de tomates maduros picados.

- 1 taza de vinagre de cidra de manzana.

- 2 tazas de azúcar morena.

- 1 taza de azúcar blanca.

- 2 palitos de canela.

- 4 clavos de olor.

- 1 cucharadita y 1/2 de jengibre.

- 1 limón en rebanadas.

Preparación:

Lleva todos los ingredientes a una olla ponlos a cocinar por un tiempo de una hora o más si es que ves que es necesario. Te darán cuenta que ya está en su punto cuando veas que esté espesa y pastosa. No olvides ponerlo a fuego bajo – medio.

Cada cierto tiempo dale vuelta a la mezcla para que todo vaya cocinándose uniformemente. Según los ingredientes, te rendirá 3 tazas de chutney.

Es una receta fácil de hacer pero que toma su tiempo. Su sabor te hará ver que valió la pena la espera. Puedes echarlo encima un riquísimo pollo asado o a la parrilla.

TAGS RELACIONADOS