Los churros son unos dulces muy populares en México, su forma alargada y la azúcar espolvoreada hace que sea el complemento ideal para disfrutar junto a los amigos. Por ello, a continuación te damos la receta brindada por y te brindamos un video referencial:

Ingredientes:

  • 2 litros de aceite vegetal

  • 1 taza de agua

  • ½ taza de margarina

  • 1 taza de harina de trigo

  • ¼ de cucharadita de sal

  • 3 huevos

  • ¼ de taza de azúcar refinada

  • ¼ de cucharadita de canela molida

Modo de Preparación:

  • Calienta el aceite en un sartén profundo o una freídora hasta que alcance los 180° centígrados. El aceite debe tener una profundidad de 5 centímetros. luego, coloca el agua y la margarina en una cacerola y deja que hierva. Mezcla el harina y la sal e incorpóralas al líquido hirviendo.

  • Reduce el fuego a bajo y mueve con fuerza hasta que la mezcla forme una bola, aproximadamente 1 minuto. Retira del fuego e incorpora los huevos, uno a la vez. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una duya de estrella grande.

  • Presiona la manga pastelera cuidadosamente, generando churros de 12 cm directamente sobre el aceite caliente. Fríe de 3 a 4 churros a la vez, hasta que se doren bien, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Escurre los churros ya fritos en toallas de papel. Mezcla aparte el azúcar y la canela y revuelca los churros calientes en esta mezcla.

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