El chocoflan es un postre fácil de preparar y es popular en la cocina mexicana. Su receta se basa en mucho dulce, por eso a todos les encanta. A continuación te decimos su preparación:

Ingredientes:

- 1 lata de leche evaporada

- 1 lata de leche condensada

- 4 huevos

- 3 cucharadas de caramelo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 caja de pastel de chocolate

Preparación:

Para empezar debes precalentar el horno a 180°C. En un tazón, prepara el caramelo, mezclando azúcar con agua y vierte en un molde para flan hasta que se solidifique.

Luego, en un recipiente, bate los huevos uno a uno y echa poco a poco la leche evaporada primero y la condensada después, la esencia de vainilla y no dejes de remover.

Ahora, vierte sobre el molde con el caramelo que ya tiene que estar en estado sólido y frío.

Preparación del pastel o bizcochuelo de chocolate:

Dos opciones:

La primera es llevar al horno para que se cocine un poco el flan y luego echarle el pastel para que no se unan y la segunda opción es verterlo antes de hornear para que te quede como un marmoleado.

Debes tapar con papel de aluminio y coloca un recipiente con agua y dentro el molde de flan y lleva al horno unos 50 minutos.

Para saber si ya está listo, tienes que pinchar el centro con un cuchillo y que éste salga limpio y seco. Luego, retira del horno y deja que se enfríe bien antes de desmoldar.

Si deseas, puedes verter más caramelo por encima del flan.

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Fuente: mejorconsalud.com

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