Mañana se le rendirá homenaje a la inmigración china a través de unos los platos más simbólicos de la fusión peruano-chino, el “Chaufa”. Este evento se realizará a partir de las 11:00 am hasta la 1:00 pm en la alameda Chabuca Granda, organizado por la .

Se estima que los maestros chauferos que participarán van a utilizar más de 400 kilos de arroz, 150 kilos de huevos, 80 kilos de pollo, 50 litros de aceite y cantidades equivalentes de sillao, salsas de ajonjolí, entre otros ingredientes.

Asimismo, contará con el apoyo de los principales restaurantes del Barrio Chino, Cenfotur y Restaurantes Afines Huaral. Por otro lado, habrá espectáculos musicales, danzas de leones y adornos chinos, a cargo de la Beneficencia China, el grupo Falun Dafa y el Instituto Confucio.

Finalmente, el evento gastronómico será en beneficio de asilos y organizaciones sociales que brindan ayuda a personas de escasos recursos.

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