"Chaufa más grande del mundo" será preparado en la Alameda Chabuca Granda

Chaufa más grande del mundo será preparado en la Alameda Chabuca Granda
Mañana se realizará “Chaufa más grande del mundo”, un plato fusión peruano-chino.(Foto: ThinkStock)

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Redacción Peru.com23.11.2016 / 17:01 PM

Mañana se le rendirá homenaje a la inmigración china a través de unos los platos más simbólicos de la fusión peruano-chino, el “Chaufa”. Este evento se realizará a partir de las 11:00 am hasta la 1:00 pm en la alameda Chabuca Granda, organizado por la Municipalidad de Lima .

Se estima que los maestros chauferos que participarán van a utilizar más de 400 kilos de arroz, 150 kilos de huevos, 80 kilos de pollo, 50 litros de aceite y cantidades equivalentes de sillao, salsas de ajonjolí, entre otros ingredientes.


Asimismo, contará con el apoyo de los principales restaurantes del Barrio Chino, Cenfotur y Restaurantes Afines Huaral. Por otro lado, habrá espectáculos musicales, danzas de leones y adornos chinos, a cargo de la Beneficencia China, el grupo Falun Dafa y el Instituto Confucio.

Finalmente, el evento gastronómico será en beneficio de asilos y organizaciones sociales que brindan ayuda a personas de escasos recursos.


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