Caigua Rellena: Una receta nutritiva y deliciosa (VIDEO)

Caigua Rellena: Una receta nutritiva y deliciosa (VIDEO)
Caigua Rellena. (Foto: Zoylita.blogspot.com)

Síguenos en Facebook



Lima. Ingredientes

-8 caiguas.
-200 gramos de pechuga de pollo.
-120 gramos de cebolla picada finamente.
-2 dientes de ajo.
-32 gramos de pasas.
-4 panes integrales.
-4 aceitunas.
-2 huevos duros (utilizar solamente la clara).
-4 cucharadas de caldo de pollo.
-1 1/3 cucharadas de ají panca.
-2/3 cucharada de ají amarillo.
-Sal y pimienta.

Preparación

Cortamos y quitamos las pepas a las caiguas y luego las remojamos en agua caliente para que se ablanden.

Aparte, se remoja pan integral con agua y lo cocinamos en aceite de oliva con la carne de pollo deshilachada.

Posteriormente, terminamos de preparar el relleno agregando pasas, aceitunas y huevo duro picado.

Introducimos la preparación en la caigua. En una olla, hacemos un aderezo con cebolla picada, y ajos, ají panca molido, ají amarillo y pimienta.

Agregamos un poco de caldo, colocamos las caiguas y esperamos que se cocinen. Servimos con una ensalada verde.

Fuente: Chefalpaso.com

Perú espera 800.000 visitantes por llegada del papa Francisco

Sismo de 3,6 grados se registró en el Callao en la noche del domingo

Suman 318 muertos por el terremoto en México

Con Christian Cueva, Sao Paulo empató 1-1 ante Corinthians

¿Qué deportes puedes practicar durante el embarazo?

Ir a portada