Ingredientes

-Cuatro bistecs.

-Una cucharada de ajos molidos.

-Una taza de pan rallado.

-Medio kilo de fideos sancochados al dente.

-Un atado de albahaca.

-Tres dientes de ajos.

-Un cuarto de taza de pecanas.

-Un cuarto de taza de queso rallado.

-Aceite suficiente.

-Media taza de leche.

-Sal, comino y pimienta.

Preparación

Para el bistec:

Sazonar los bistecs con el ajo molido, pimienta, comino y sal. Apanarlos con el pan rallado y reservar.

Para la salsa verde:

Colocar en el vaso de una licuadora, la albahaca, los dientes de ajos, las pecanas, la leche y el queso rallado con un chorro de aceite, sal suficiente y licuarlos muy bien. Reservarlos.

A continuación freír los bistecs y bañar la salsa sobre los fideos, servir bien caliente cubiertos con esta exquisita salsa verde. Si desea puede cocer la salsa un par de minutos y luego bañarlo sobre los fideos.

Fuente: Cocinarica.com

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