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El chocolate es un producto que muchos lo asocian con el invierno, ya que se considera un dulce que ayuda a mantenerte caliente en época de frío, pero si lo mezclas con otros insumos puede ayudarte a combatir el calor producto del verano.
Para demostrártelo, Antonio Padilla, CEO de GranCacao.pe, comparte la receta de dos bebidas de chocolate que puedes preparar en casa para refrescarte.
Milkshake de chocolate y avellanas
Ingredientes
- 1 taza de polvo de cacao o chocolate de alto porcentaje picado fino
- 2 cucharadas de crema de avellanas
- 1 taza de leche
¿Cómo preparar?
Colocar la leche (previamente refrigerada) en la licuadora con unos cubos de hielo y procesar a velocidad lenta hasta que quede homogéneo.
Smoothie de avena, almendras y cacao
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras
- 2 a 3 cucharadas de panela
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 3 cucharadas de avena
- 1 plátano
- 1/4 de vaina de vainilla
- 1 pizca de canela
- Nibs de cacao
- Nueces machacadas
¿Cómo preparar?
En un licuadora mezcla la mitad de la leche de almendras con el cacao en polvo hasta que la preparación luzca homogénea a velocidad baja. Añadir el resto de la leche de almendras, avena, panela, plátano y canela.
Abrir la vaina de vainilla transversalmente con un cuchillo y raspar el interior con el lomo del cuchillo para sacar las semillas y agrégalas a la licuadora. Servir frío y decorar con nueces machacadas y nibs de cacao.
“Aunque generalmente asociamos la idea del chocolate a tazas humeantes, esta no es la única forma de prepararlo. El cacao es un ingrediente muy versátil y puede incluirse en recetas frías sin ningún problema. Además, su contenido de grasas saludables, lo hace un gran alimento para cualquier temporada del año”, indica Víctor Antonio Padilla, CEO de GranCacao.pe.