Ingredientes

-500 gr. de arroz.

-Canela en rama.

-Canela en polvo.

-Clavo de olor en polvo.

-2 tazas de azúcar.

-1 bote de leche vaporizada.

-1 bote de leche condensada.

-1 copa de pisco.

-50 gr.de coco rallado.

-1 cuchara sopera de vainilla.

-1 taza de agua.

-1 taza de pasas.

Preparación

Se pone a hervir el arroz en una olla grande con la canela en rama y el clavo de olor a fuego moderado.

Cuando el arroz esté cocido, se incorpora la leche evaporada con una taza de agua y se remueve hasta que este uniforme la leche y el arroz.

Después de algunos minutos incorporaremos el azúcar y la leche condesada, dejar cocinar hasta que hierva.

Al final, se le echa las pasas y la copa de pisco con el coco rallado, se espolvorea con la canela molida y un poco del coco rallado sobrante. Se deja enfriar y se sirve.

Fuente: Postresperuanos.blogspot.com