Ingredientes

-4 tazas de Arroz.

-1 taza de alverjas.

-1 zanahoria grande picada.

-1 taza de granos de choclo.

-1 cebolla grande picada.

-1 cucharada de palillo molido.

-2 cucharadas de ajo molido.

-4 tazas de agua.

-4 cucharadas de aceite.

-Sal.

-Pimienta y comino.

Preparación

Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el ajo, el palillo, la sal, la pimienta y el comino; después incorporar las alverjas, la zanahoria y los choclos; dorar por unos minutos y agregar el agua; verificar la sal y tapar; cuando rompa el hervor, echar el arroz lavado y escurrido; remover y tapar; cuando empiece a hervir, remover, bajar el fuego, tapar y guisar hasta que el arroz cocine y granee.

Fuente: Cocinaperu.com

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