Aprende a preparar una deliciosa sopa de choclo

La sopa de choclo es un plato delicioso que a todos les encanta y es preciso para semana santa.

Ingredientes:

- 1/2 taza de aceite

- 1 Cebolla finamente picada

- 1 Zanahoria grande

- 1 Papa grande

- 1/2 libra de zapallo

- 6 choclos desgranados

- 1 1/2 taza de Agua

- 1 cucharada de perejil, picado fresco

- sal

- Pimienta

Preparación:

Calentar el aceite en una olla al fuego, agregar la cebolla finamente picada y rehogar, revolviendo con una cuchara, hasta que esté transparente.

Luego, cortar las verduras en cuadraditos y una vez que la cebolla esté rehogada, añadirlas a la olla, junto con los choclos.

Agregar el agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Finalmente servir espolvoreado con el perejil picado y caliente.

TAMBIÉN PUEDES REVISAR OTRAS RECETAS:

- Te gustaría probar corbatitas al pesto

- Prueba un rico sudado mixto