La salsa carbonara puede ser combinada con diferentes tipos de platos de tallarines, dado que es fácil de preparar y no necesita mucho tiempo para su elaboración. Por ello, a continuación la receta:

Ingredientes:

- 170 gramos de spaghetti

- Huevos

- 100 gramos de queso parmesano

- 150 gramos de bacón

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

Preparación:

Mientras el agua para los tallarines hierve, batir los huevos en un recipiente, luego añadir el queso parmesano, la pimienta y la sal. Ahora, batir todo hasta lograr algo cremoso.

Para este receta, los tallarines más recomendados son la carbonara, aunque la tradición acepta también los bucatini y le fettuccine. De todos modos hablamos siempre debe ser largo.

Ahora, en una sartén amplia, colocar todos los tallarines, echar un hilo de aceite de oliva virgen extra y saltea el bacón cortado previamente en tiras durante 30 segundos. Mientras tanto habrás cocido los tallarines siguiendo los 5 pasos para básicos.

Ahora, añade a los tallarines los huevos batidos con el queso y mezcla. Cabe destacar que la sartén ya no se debe encontrar en el fuego. Finalmente, sirve y listo

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Fuente: https://larestano.com

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