¿Amas los duraznos en almíbar? Es un delicioso para disfrutarlo en cualquier momento del día.

La mayoría suele comprar este postre en lata, pero sino quieres comer algo que tiene preservantes, aquí te presentamos la solución para que prepares tus propios en almíbar. ¡Aquí su !

Ingredientes

  • 1 litro de agua

  • 1 taza de azúcar

  • 1/2 limón en rodajas (opcional)

  • Clavo o cardamomo (opcional)

  • 8 duraznos sin pelar

Preparación

  • Lleva al fuego todos los ingredientes excepto los duraznos, en una cacerola. Hierve durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarte de que el azúcar se disuelva.

  • Corta los duraznos por la mitad, y agrégalos al jarabe. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Cuando temines, apágalo y deja que se enfríe. Durante este tiempo, los duraznos se cocinan y absorben los sabores un poco más.

  • Cuando los duraznos estén tibios, procede a pelarlos y a quitar las semillas. Puedes almacenar los duraznos en almíbar en el refrigerador después de pelarlos, pero antes quita las rodajas de limón para que no se vuelvan amargos.

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