Como cada año la revista birtánica “Restaurant” elaboró el ranking “50 Best”, la lista de los y, como ocurre desde hace varios años, el .

Se trata del restaurante peruano Central, de , quien en esta edición . Como se recuerda, en el ranking elaborado en el 2015, este restaurante ocupó la misma ubicación.

Otros restaurante peruanos que también fueron considerados en el listado son Maido y .

El caso de Maido es destacable porque en la edición del 2015 se ubicó en el 44,* pero este año logró ubicarse en un expectante puesto 13. En cuanto al restaurante de , este año los organizadores lo colocaron en el 30. El año pasado estuvieron en la posición 14.

Debido a esto, Mitsuharu Tsumura, dueño de Maido fue elegido el highst climb, este reconocimiento se le brinda a alguien que suba varios lugares de la lista en el año siguiente, algo que le ocurrió a él. El año pasado se encontró en la posición 44 y ahora está en la 13.

Los tres primeros puestos son: Osteria Francescana, de Italia; El Celler de Can Roca, de España; y en tercera ubicación Eleven Madison Square, de Estados Unidos.

La lista completa

50. (Francia)

49. (España)

48. (EE.UU.)

47. (Suiza)

46. (Italia)

45. (Inglaterra)

44. (EE.UU.)

43. (México)

42. (China)

41. (Suecia)

40. (Dinamarca)

39. (Holanda)

37. (Tailandia)

36. (Chile)

35. (Alemania)

34. (Berlín)

33. (Astralia)

32. (Singapur)

31. (Japón)

30. (Perú)

29. (Barcelona)

28. (Dinamarca)

27. (EE.UU.)

26. (Inglaterra)

25. (México)

24.

23. (Tailandia)

22. (Sudáfrica)

21. (España)

20. (China)

19. (Francia)

18. (Rusia)

17. (Italia)

16. (España)

15. (EE.UU.)

14. (Inglaterra)

13. (Perú)

12. (México)

11. D.O.M. (Brasil)

10. (Austria)

8. (Japón)

7. (España)

6. (Francia)

5. (Dinamarca)

4. (Perú)

3. (EE.UU)

2. (España)

1.

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