El puré de camote es uno de los platos que no faltarán en la mesa de muchas personas durante la cena para celebrar la y el . Sin embargo, pocos son aquellos que saben prepararlo.

Es así que si eres de los que no sabe cómo hacer esta delicia, a continuación te damos su receta.

Ingredientes:

Camote

Agua caliente

Anís estrella

Cáscara de naranja

3 ramas de canela

¼ de cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de miel

Nuez moscada

Ralladura de naranja

Modo de preparación:

En una olla colocar el camote sin cáscara y cortado en cuadraditos, agregar dos tazas de agua caliente, el anís estrella, la cáscara de naranja, canela y sal, y cocinar durante 20 minutos a fuego lento.

Ahora retirar la canela, la cascara de naranja y el anís estrella, y con la ayuda de un batidor o tenedor, triturar la mezcla.

Después de triturar la mezcla, agregar las dos cucharadas de mantequilla, la miel y la nuez moscada, según tu preferencia. También puedes agregarle un poco de sal.

Finalmente, mezcla todo hasta que veas que tiene una textura de puré y agrégale ralladura de media naranja. Ahora sirve y listo.

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