Samuel Jeffery y Audrey Bergner son una pareja proveniente de Canadá y que se dedica a viajar por el mundo, documentar sus aventuras y dar diversos consejos a los viajeros en sus respectivos blogs. A ello hay que agregar que llevan un canal de donde también registran sus experiencias en cada país que visitan.

La comida tiene un lugar especial en este último espacio y en su paso por el Perú, la pareja se animó a probar nuestra comida. Esta vez los extranjeros se animaron a probar un plato emblema de nuestra gastronomía: el lomo saltado. Nuestro jugoso y suculento platillo fue el protagonista de este clip que fue publicado en .

YouTube Lomo Saltado

“Para el almuerzo de hoy vamos a probar algo llamado ‘lomo saltado’[…]. Es una de las comidas más tradicionales que se pueden encontrar casi en cualquier lugar en el Perú. En realidad vamos a compartir el plato. Esperemos que sea una buena porción porque hemos caminado por un buen rato”, comentan los extranjeros en .

En la reproducción de , Audrey y Samuel contaron que en un principio se dirigían a un restaurante en donde la especialidad era el rocoto relleno, pero lamentablemente estaba cerrado. Al parece el establecimiento cambió su horario y la pareja de esposos decidió visitar otro local y animarse a probar el lomo saltado.

YouTube Lomo Saltado

“Hemos hallado este lugar y dijimos: ‘¿Por qué no?’ Hagamos un video del lomo saltado[…]. Este plato tiene carne salteada en tiras, cebolla, pimiento y tomate. Usualmente es servido con papas fritas y arroz. Creo que ya tenemos todo lo necesario para este plato. Es hora de probar”, comentan los extranjeros en .

Además de mencionar que el lomo saltado estaba muy bueno, los esposos resaltan en que el plato es fruto de la fusión de las cocinas china y peruana. Destacan que los asiáticos aportaron insumos como el arroz y utensilios como el wok, mientras que la cocina peruana contribuyó con ingredientes como la papa.

“El lomo saltado costó 16 soles, es decir menos de 5 dólares. Y la porción fue suficiente para dos personas, realmente exquisito. Y algo que me gusta de Lima, y que solo lo he visto en ciudades como Nueva York, es que uno puede entrar a cualquier restaurante y encontrar una muy buena comida”, comentan en .

Así reaccionan los turistas al probar el lomo saltado por primera vez

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