Así se prepara el clásico Flan de Vainilla (VIDEO)

Así se prepara el clásico Flan de Vainilla (VIDEO)
Flan de Vainilla. (Foto: Internet)

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Redacción Peru.com31.12.1969 / 19:00 PM

Lima. Ingredientes

-2 latas de leche condensada.
-6 huevos.
-2 tazas de leche.
-1 taza de azúcar.
-2 cucharadas soperas de esencia de vainilla.


Preparación

Se licuan los huevos con la leche y la esencia de vainilla.


Se vierte el azúcar sobre un sartén a fuego lento. Mover hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro.

Vertir poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo.


Verter sobre el molde las leches licuadas.

Verter el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Tapar y cocer durante unos 25 minutos.

Se saca, desmolda y refrigera.

Fuente: Postresperuanos.blogspot.com

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