Chiclayo: Insumos locales en feria "Sazón Perú"

Lima. Con el fin de promover los productos con alto valor nutricional que posee el departamento de Lambayeque, este fin de semana se llevará cabo en la ciudad de Chiclayo el I Primer Festival Gastronómico “Sazón Perú”, informaron los organizadores.

Mauricio Serrudo Arce, director de la Escuela de Administración Hotelera y de Servicios de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, precisó que el certamen permitirá exponer la variada y exquisita gastronomía lambayecana, reconocida a nivel nacional e internacional.

Estimó que unas 3,000 personas podrán degustar la variedad de platos típicos que ofrece la costa, sierra y selva del país. El público podrá degustar diversos potajes como el cebiche, causa, lomo saltado, arroz con pato a la chiclayana, chicharrones con mote, entre otros.

En el campus universitario se instalarán unos 30 stands, cuyos platos costarán entre cinco y diez nuevos soles. Gabriela García, coordinadora del evento, indicó que participarán reconocidos restaurantes como el Fiesta, Huariques y escuelas gastronómicas locales.

La actividad se iniciará este sábado a las 10:00 horas en la explanada de dicha universidad, cuyo costo de ingreso será de cinco nuevos soles.