Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

2 latas de leche condensada

6 cucharadas de cocoa o cacao amargo

1/2 taza de agua tibia

1 y 1/2 cucharada de café instantáneo

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Diluir la cocoa o cacao en el agua tibia.

Colocar en una cacerola de fondo grueso las leche evaporada, leche condensada y la cocoa diluida, llevar a fuego bajo. Mover con cuchara o espátula de madera hasta que tome punto, en este momento incorporar la mantequilla y el café instantáneo, remover bien, y retirar del fuego.

Tips:

Este fudge es muy agradable y puede usarse para bañar y rellenar tortas, como relleno de alfajores, piononos, bombones de chocolate y chocotejas, etc.

Sabemos que el fugde ha tomado punto cuando se ve el fondo de la olla.

La mantequilla permite que tenga más brillo.

Fuente: https://www.dulcesdequeca.com

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