Comer poco sería bueno para la memoria

Comer poco puede ayudar a recordar mejor, afirmó el científico Giovambattista Pani, de la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Roma. El investigador dijo que las personas que descartan el postre y pasan de inmediato al café o té después de la comidas mejoran la silueta y la capacidad de memorizar informaciones en el cerebro.

El estudio, divulgado por el diario Daily Mail, sugirió que la restricción calórica puede mejorar la salud y prolongar la vida. Pani enfocó su investigación en la proteína CREB1, que es conocida por su importancia en los procesos de memoria y en la capacidad de aprendizaje.

De acuerdo al científico, cortar 600 calorías o el 30% de la necesidad diaria de calorías tendría beneficios similares a los que produce tomar té o café. También dice que se debe comer hasta sentirse satisfecho en un 80%.