Los camotes son uno de los ingredientes infaltables en la mayoría de los platillos peruanos. Y es que el escabeche, el cebiche y el asado no tendrían el mismo sabor sin ese alimento. Puedes encontrarlo en una variedad de colores como el morado, amarillo y anaranjado, entre los más populares.
También, posee una gran cantidad de nutrientes, los cuales brindan muchos beneficios y a continuación te compartimos algunos de ellos.
1. Controla la artritis
Este alimento tiene betacaroteno, el cual trabaja como antioxidante y ayuda a tratar este mal. También te protege contra el cáncer de pulmón, mama y evita el envejecimiento prematuro.
2. Ideal para las embarazadas
Es una gran fuente de ácido fólico, vitamina ideal para el desarrollo adecuado del feto.
3. Combate el estreñimiento
Si sufres de este tipo de problemas, consumir un camote diario le dará a tu cuerpo la fibra que necesita. Eso sí, el truco está en no quitarle la cáscara.
4. Elimina manchas
Comer semanalmente dos porciones de este alimento tratará los daños en tu piel producidos por la edad o los rayos solares.
5. Mejora tu visión
Su betacaroteno te ayudará a cuidar tu salud visual. Se aconseja no consumirlo con cáscara.