Las alitas son ese platillo que no falta en eventos familiares, con amigos o en una reunión especial con tu pareja, ya que a la mayoría de personas les gusta. Usualmente se disfruta con salsa BBQ, pero esa no es la única que existe y lo mejor es que puedes realizarlas en casa.
Es así como, los especialistas de Wing Factory, te comparten la receta de tres deliciosas salsas para que prepares en tu hogar.
✍ Salsa Chinese
Ingredientes
- 2 litros de sillao
- 2 botellas de agua con gas (medio litro cada una)
- 50 ml aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita de canela china
- 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
- 150 gramos de maicena
¿Cómo preparar?
Paso 1
En una olla, colocar el sillao con la misma cantidad de agua. Luego, añadir el aceite de ajonjolí, canela, vinagre y maicena.
Paso 2
Mover con una cuchara, hasta que todos los insumos estén mezclados y dejar
hervir. Cuando estén saliendo las burbujas, apagar el fuego y dejar reposar por unos minutos para que siga espesando.
Paso 3
Colocar la salsa encima de las alitas fritas o al horno. Puedes decorar con cebollita china picada o ajonjolí.
✍ Salsa BBQ Maracuyá
Ingredientes
- 8 maracuyás
- 1/4 de taza de agua
- 2 kilos de kétchup
- 150 gramos de azúcar blanca
- 120 mililitros de vinagre blanco
- 60 mililitros de salsa inglesa
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo
- Pisca de mostaza
¿Cómo preparar?
Paso 1
Colocar la maracuyá en la licuadora y mezclar con el agua hasta obtener el zumo. Luego, vaciar el resultado a un recipiente, pasando previamente por un colador.
Paso 2
Colocar en un tazón el kétchup, zumo de maracuyá y la azúcar. Combinar con un batidor de mano, mientras se agrega el vinagre y la salsa inglesa. Finalmente, echar una pizca de sal. Volver a mezclar con la batidora, y listo
✍ Salsa Teriyaki
Ingredientes
- 1 litro de sillao
- 750 gramos de azúcar
- 250 mililitros de agua
- 1 trozo de kion
¿Cómo preparar?
Paso 1
Colocar todos los insumos, menos el kion en una olla a fuego medio y mover hasta que espese.
Paso 2
Añadir el kion aplastado y seguir mezclando hasta obtener una consistencia media acaramelada.