¡Prueba una opción distinta! Es una tarta diferente que se elabora como un bizcocho con trozos de por dentro y encima de la decoración. Una forma más para hacer un delicioso sin utilizar la masa de hojaldre.

Aquí te dejamos la para que pongas a prueba tus habilidades en la cocina. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 175 g de mantequilla, a temperatura ambiente

  • 175 g de azúcar

  • 3 huevos

  • 175 g de harina con levadura o harina bizcochona

  • 1/2 kilo de manzanas Golden

  • 1 cucharadita de canela

  • 1 cucharada de azúcar glas

Modo de preparación

  • Precalienta el horno a 180ºC y unta un molde redondo desmontable de 22 centímetros con mantequilla.

  • Bate la mantequilla y el azúcar en una batidora de pie con el accesorio pala a velocidad media hasta que tengas una mezcla esponjosa y uniforme (unos 4 minutos).

  • Añade de uno en uno los huevos, batiendo después de cada adición.

  • Tamiza la harina en la mezcla y vuelve a batir durante unos segundos hasta que se incorpore. Tendrás una mezcla bastante rígida.

  • Pela y quítale el corazón a las manzanas, córtalas por la mitad y luego repite el procedimiento hasta que tengas rodajas finas.

  • Vierte la mitad de la mezcla en el molde y cúbrelo con la mitad de las rodajas de manzana. Vierte el resto de la masa encima y cúbrelo con el resto de la fruta haciendo el dibujo de una rueda.

  • Mezcla el azúcar glas y la canela, y espolvorea la mezcla sobre las manzanas para que se caramelicen.

  • Introduce el molde en el horno y hornéalo durante 35-40 minutos, o hasta que las manzanas estén doradas.

  • Saca la tarta del horno y pósala sobre una rejilla durante 10 minutos. Después de ese tiempo, desmolda la tarta y deja que enfríe por completo antes de cortarla en porciones. ¡Difrútala!