El Sukiyaki, también conocido como carne con verduras rehogas, es un plato sencillo que cuenta con ingredientes fáciles de conseguir. A continuación, la receta:

Ingredientes:

- 450g de ternera o pechuga de pollo

- un puñado de fideos de arroz transparentes

- 7-8 setas shiitake

- 1 bloque de setas enoki

- 1 puerro de tamaño medio

- Hojas de col china

- 1 bloque de yaki-dofu (tofu asado a la parrilla)

- 4 huevos

Para la salsa sukiyaki:

- 3 cucharadas de salsa de soja

- 3 cucharadas de sake

- 3 cucharadas de azúcar

- 1 taza de preparado de sopa

Preparación:

Corta todos los ingredientes en trozos de tamaño pequeño, coloca todos los ingredientes sobre un plato grande y coloca el plato en la mesa.

Luego, mézclalos con la salsa de soja, el sake, el azúcar, y la taza de sopa para hacer salsa sukiyaki. Posteriormente, coloca la mezcla en un recipiente caliente o la parrilla de gas en la mesa. Cabe destacar que el Sukiyaki es un plato que se prepara en la mesa.

Ahora, dora el pollo con un poco de aceite, luego se añade la salsa sukiyaki y el resto de ingredientes cuando la salsa comience a hervir, luego cocínalos a fuego lento hasta que queden blanditos.

Si te quedas sin salsa durante la cocción, añade más salsa sukiyaki. Las comida se acompaña con tazón dónde se coloca un huevo crudo un pelín batido, para que las personas mojen a modo de salsa los ingredientes una vez cocinados.

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Fuente: Recetasjaponesas.com

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