¿Alguna vez te preguntaste cómo se hacían las conocidas galletas de la fortuna? En esta nota te lo decimos. ¡Son muy fáciles y rápidas de preparar!

Se caracterizan por sus paredes delgadas y crujientes y que en su interior llevan una pequeña tira de papel con mensajes, para alegrar a quien se las entregues.

Debido a la llegada del , los buenos deseos y mensajes de felicitación para el 2019 se hacen constantes. Para que sorprendas a tus familiares y amigos te traemos esta gran alternativa.

A continuación, te compartimos la y modo de preparación de las galletas de la fortuna, las mismas que no se inventaron en China como se cree sino que llegaron a ese país desde Los Ángeles y San Francisco para complacer a los turistas en las grandes ciudades, como Hong Kong y Pekín.

Ingredientes

  • 2 claras de huevo

  • 1/2 cdta de esencia de vainilla

  • 3 cdas de aceite vegetal

  • 75 gr de harina

  • 1 1/2 cdta de almidón de maíz

  • 100 gr de azúcar

  • 3 cdas de agua

Modo de preparación

  • En un recipiente batir el huevo, la esencia de vainilla y el aceite vegetal.

  • Luego agregar a la mezcla el harina con un colador y cernir.

  • Paso seguido echarle almidón de maíz, el azúcar y agua. Batir la mezcla.

  • En una plancha de metal para horno echar mantequilla líquida y con tu dedo dibuja círculos separados. En el interior de ellos coloca la mezcla anterior.

  • Hornear a 150° durante 7 minutos.

  • Al salir del horno despega con una espátula cada círculo y en el medio coloca el mensaje impreso en un papel. Dobla la galleta por la mitad y dale su peculiar forma ayudándote con el filo de una taza, es decir, la división que va a la mitad

  • Dejar enfriar y disfruta de tus galletas de la fortuna.