Nuggets de verduras, delicia que encantará a grandes y chicos

Nuggets de verduras, delicia que encantará a grandes y chicos
Así lucen los deliciosos nuggets hechos de verduras(Foto. Cucinare)

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Redacción Peru.com13.01.2020 / 17:15 PM

Las verduras brindan muchos nutrientes, por lo que no deben faltar en la dieta diaria; sin embargo, a muchos niños y algunos adultos no les agrada su sabor por diversos motivos.

Pensando en ello, gracias al portal ‘Cucinare’, te compartimos la receta de unos deliciosos nuggets vegetarianos (se denominan así porque están hechos de verduras).

Ingredientes:

  • Dos zanahorias
  • Una coliflor
  • Un brócoli
  • Dos dientes de ajo
  • Un huevo
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • Una cucharada de pimentón ahumado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Kétchup
  • Aceite de oliva.

Cómo preparar:

  • Sobre una tabla pela las zanahorias y córtalas en cubos medianos. También separa la cabeza del coliflor y el brócoli. Llévalos a una procesadora y agrégale los dientes de ajo laminados y procesa a máxima potencia.
  • Añade el huevo y condimenta con sal, pimienta y pimentón ahumado, echa un poco de pan rallado a la preparación para que se integre todo bien. Forma los nuggets con ayuda de una cuchara y pásalos por pan rallado para formar una capa crujiente.
  • Cocina en sartén con una fina capa de aceite de oliva. Agrégale kétchup al momento de servir.

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