Acompaña tus piqueos con hummus de ajo

Acompaña tus piqueos con hummus de ajo
Así lucirá el delicioso hummus de ajo. (Foto: Kiwilimón)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com09.01.2020 / 15:55 PM

El hummus es una crema de puré proveniente del medio oriente y que se ha vuelto muy popular en las reuniones familiares u otros eventos, ya que es ideal para disfrutar con galletas y como piqueo.

Si eres uno de los fanáticos de este plato, aquí te compartimos la receta del hummus de ajo del portal ‘Kiwilimón’,

Ingredientes

  • Dos cabezas de ajo
  • Dos tazas de garbanzo cocido
  • Dos cucharadas de jugo de limón
  • Un cuarto de cucharadita de comino en polvo
  • Un cuarto de cucharadita de páprika
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta al gusto
  • Rodajas de limón.

Modo de preparación

  • Corta la cabeza de ajo, colócala sobre una charola, vierte un poco de aceite de oliva y rostiza en el horno a 200 °C por 15 minutos o hasta que estén suaves. Retira la pulpa de ajo con la ayuda de un cuchillo y reserva.
  • En un procesador, coloca los garbanzos, los ajos rostizados, el jugo de limón, el comino, la páprika, el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y procesa hasta tener una consistencia suave y tersa.
  • Sirve en un plato, decora con limón amarillo, perejil y acompaña con galletas.

⭐¿Qué lugares turísticos de Lima puedes visitar en tu tiempo libre?⭐

Presentarán libro sobre el tramo Qhapaq Ñan Xauxa – Pachacamac

Guns N' Roses regresa a Lima: todo lo que debes saber sobre su concierto en marzo de 2020

Feriados 2020 en Perú: conoce los días no laborables del año

Arroz chaufa: descubre la receta de este delicioso platillo

Ir a portada