Los queques son deliciosos y lo mejor de todo es que su preparación permite innovar con otros ingredientes como el maracuyá, fruta que posee muchos nutrientes y a la mayoría de las personas les encanta.
¿No sabes cómo realizarlo? ¿Te gustaría aprender? A continuación, te compartimos su receta, la cual es fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- ½ kilo de azúcar granulada
- ½ kilo de mantequilla
- ½ kilo de huevos
- ½ litro de jugo de maracuyá
- Limón
Modo de preparación
- Batir la mantequilla hasta que quede una crema suave. Agregar la mitad de la cantidad de azúcar y la cáscara del limón (rallada) Reservar.
- Cernir la harina 3 veces y luego de a pocos ir añadiéndola a la mezcla anterior. En otro tazón, batir las claras (utilizar batidor) hasta que queden a punto de nieve. Detente para añadir el azúcar y luego sigue por algunos minutos.
- Aparte, abrir los maracuyás y colar hasta obtener medio litro aproximadamente. Posteriormente, incorporar la harina con la mantequilla.
- Agregar las yemas y combinar todo de forma envolvente. Añadir la ralladura de limón. Cubrir el molde con mantequilla y harina, colocar el papel manteca en la base y vaciar todo.
- Llevar al horno precalentado a 180° C por 45 minutos y a disfrutar.