Queque de maracuyá, delicia que fascinará tu paladar

Queque de maracuyá, delicia que fascinará tu paladar
Este queque te encantará. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com07.06.2018 / 11:35 AM

Los queques son deliciosos y lo mejor de todo es que su preparación permite innovar con otros ingredientes como el maracuyá, fruta que posee muchos nutrientes y a la mayoría de las personas les encanta.

¿No sabes cómo realizarlo? ¿Te gustaría aprender? A continuación, te compartimos su receta, la cual es fácil y rápida.

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • ½ kilo de azúcar granulada
  • ½ kilo de mantequilla
  • ½ kilo de huevos
  • ½ litro de jugo de maracuyá
  • Limón

Modo de preparación

  • Batir la mantequilla hasta que quede una crema suave. Agregar la mitad de la cantidad de azúcar y la cáscara del limón (rallada) Reservar.
  • Cernir la harina 3 veces y luego de a pocos ir añadiéndola a la mezcla anterior. En otro tazón, batir las claras (utilizar batidor) hasta que queden a punto de nieve. Detente para añadir el azúcar y luego sigue por algunos minutos.
  • Aparte, abrir los maracuyás y colar hasta obtener medio litro aproximadamente. Posteriormente, incorporar la harina con la mantequilla.
  • Agregar las yemas y combinar todo de forma envolvente. Añadir la ralladura de limón. Cubrir el molde con mantequilla y harina, colocar el papel manteca en la base y vaciar todo.
  • Llevar al horno precalentado a 180° C por 45 minutos y a disfrutar.

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