El puré de manzana, llamado también compota de manzana, es uno de los potajes que se disfruta durante la cenas de Navidad y en muchos países como Alemania, Perú, entre otros.

Su realización es sencilla y rápida, pero no todos la conocen. Si es tu caso y quieres aprender, aquí te compartimos la receta de puré de manzana navideña.

✍ Ingredientes del puré de manzana

  • 4 manzanas verdes y grandes.

  • Jugo de limón.

  • 2 cucharaditas de mantequilla.

  • Canela en polvo.

  • Agua o 4 cucharadas de vino blanco

  • 4 cucharadas de azúcar blanca.

✍ ¿Cómo hacer el puré de manzana?

✅ Paso 1

¿Cómo preparar puré de manzana navideño? Empieza lavando las manzanas, pelándolas y quitando su centro. Así evitarás cualquier problema al cocinar.

✅ Paso 2

Después, en una olla pequeña colócalas, añade el azúcar, jugo de limón, la mantequilla y agua o vino blanco, esto necesita hacerse en forma de hilo y la cantidad debe ser hasta que el líquido cubra la fruta.

✅ Paso 3

Ahora debes hervir toda esa mezcla a fuego lento, para así evitar que las manzanas se deshagan. La idea es que solamente queden suaves.

✅ Paso 4

Después aplástalas con un tenedor o prensa papas, hasta que quede una especie de masa y listo.

✅ Paso 5

Finalmente puedes servirlo directamente en cada plato o colocarlo en un envase de vidrio.

✍ Tips del chef

  • El puré de manzana es muy recomendable cuando queremos aportar un toque dulce como acompañamiento a algunas carnes, en especial a la de cerdo. ¡Pruébalo!

✍ Otras delicias que puedes hacer en casa

¿Te animas a preparar el puré de manzana? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras !