El filete de salmón es versátil, delicioso y se cocina rápidamente. Aunque, hay que tener cierta técnica para que salga perfectamente. Sabiendo ello, a continuación, te brindamos la receta del salmón con verduras crujientes. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 5 rábanos
- 1 hinojo
- 1 pepino
- 2 cucharadas de jugo de limón (lima)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación
- Condimenta los lomos de salmón y ásalos en una sartén antiadherente por ambos lados.
- Rebana finamente las verduras y sumérgelas en un baño de agua con hielo durante dos minutos. Escurre bien.
- Mezcla las verduras con el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Sal, pimienta y sirve acompañando el salmón.
Para 4 porciones
- 20 minutos de preparación
- 10 minutos de cocción
- Dificultad: Fácil