Así de fácil puedes hacer unas hamburguesitas de quinua y lenteja

Así de fácil puedes hacer unas hamburguesitas de quinua y lenteja
La quinua y la lenteja combinan perfectamente en esta preparación. (Foto: Kiwilimón)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com06.02.2019 / 09:40 AM

La quinua es un cereal que miles de personas disfrutan alrededor del mundo. De hecho, algunas celebridades como la cantante Jennifer Lopez han declarado en algunas ocasiones que este alimento es uno de sus favoritos.

Está lleno de nutrientes para nuestro organismo, por lo que es ideal para grandes y chicos. Puedes disfrutarla de diversas maneras y hoy, te enseñaremos a preparar unas deliciosas hamburguesitas de quinua y lenteja.

El canal de YouTube Kiwilimón es el encargado de mostrarte esta receta para cuatro personas, la cual no tendrás la necesidad de freír sino hornearlas y acompañarla con una delicada salsa de queso crema.

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de quinua
  • 1 ½ tazas de lentejas
  • 3 tazas de agua
  • 1 huevo
  • ½ taza de queso parmesano
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento rojo
  • 5 dientes de ajo
  • Culantro picado
  • 1 cucharita de páprika
  • 1 paquete de queso crema
  • ¼ de taza de yogurt natural
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  • Sancocha la quinua en 3 tazas de agua y una pizca de sal por 15 minutos. Una vez lista, escurre y enfría. El mismo procedimiento hazlo con las lentejas o si deseas, puedes cocinar ambos insumos la noche previa.
  • Cuando la lenteja esté fría, pásalas por el procesador hasta obtener un puré y ponlo en un tazón. Añade la quinua, el huevo, queso parmesano, pan rallado, la cebolla picadita y el pimiento cortado en cuadraditos.
  • Agrega tres dientes de ajo picados, la páprika, hojas de culantro trozadas y salpimienta la preparación. Incorpora bien todos los ingredientes.
  • Utilizando tus manos, coge un poco de la mezcla y forma las hamburguesitas. Luego, colócalas en una asadera engrasada y llévalas al horno previamente calentado a 180°C. El tiempo de cocción es aproximadamente 15 minutos.
  • Si deseas, puedes untar un poco de aceite sobre las hamburguesitas (por ambos lados) para que queden doraditas.
  • Para la salsa de queso crema, coloca este ingrediente junto al yogurt, dos dientes de ajos picados finamente y salpimienta al gusto. Mueve bien todos los ingredientes utilizando un batidos de metal.
  • Retira las hamburguesitas del horno, sírvelas en un plato junto a una ensalada fresca y la salsa de queso crema ¡Buen provecho!

Perú logra agronegocios por US$ 63.3 millones en feria alemana

Odebrecht habría financiado campañas de 2 congresistas del PPC

Universitario vence a Pirata FC por 3-1 en la segunda fecha de la Liga1

Sismo de magnitud 7.7 en Ecuador se sintió en regiones del Perú

Europa League 2018-19: así quedaron los cruces de octavos de final

Ir a portada