¿Quieres darle un nuevo estilo a tus almuerzos? Entonces, anímate a preparar croquetas de papas con queso, las cuales son muy fáciles de hacer. Solo necesitas algunos insumos rápidos de conseguir y en pocos minutos podrás disfrutarlas.

A continuación, te compartimos la :

Ingredientes

  • 800 gramos de papa cocida

  • 500 gramos de queso

  • 1 cucharada sopera de almidón de maíz

  • 1 huevo

  • Pan rallado para empanar

  • Aceite para freír

  • Sal a gusto

Modo de preparación

  • Coloca las papas cocidas en un tazón y amasa hasta formar puré. Agrégale almidón de maíz y sal a gusto. Mezcla bien y deja enfriar.

  • Prepara un tazón con pan rallado y otro con huevo ligeramente batido.

Toma una cucharada de la masa de papas y ponla en la palma de tu mano.

  • Introduce, dentro de la masa, en su centro, un poco de queso y cierra los bordes, formando una croqueta cilíndrica. Hazlo hasta acabar con toda la mezcla.

  • Toma las preparaciones de masa cilíndrica que hiciste y báñalas en el huevo. Después, pásalas con pan rallado.

  • Finalmente, fríe las croquetas en aceite caliente hasta que queden doradas.

Retira el exceso de aceite con papel absorbente y disfruta.