Premios Summum 2019: conoce la lista completa de ganadores

	El lomo saltado es uno de los grandes tesoros de la gastronomía peruana. (Foto: iStock)

El lomo saltado es uno de los grandes tesoros de la gastronomía peruana. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com11.09.2019 / 09:12 AM

El lunes 9 se septiembre por la noche se realizaron los Premios Summum, los cuales reconocen a los mejores establecimientos gastronómicos en Perú. Se llevaron a cabo en el Gran Teatro Nacional y entre los presentes estuvieron cocineros y profesionales del rubro.

El evento que está bajo la dirección de la periodista Cecilia Valenzuela este 2019 contó con varios momentos inolvidables como el Premio a la Trayectoria para Marisa Guiulfo, conocida empresaria de banquetes y también el Reconocimiento Póstumo a Humberto Sato, el fundador de Costanera 700 y que falleció en octubre del 2018.

A continuación, te compartimos la lista de los ganadores

Mejor restaurante por categorías:

Carnes y parrillas

Carnal

Chifa y cocina china

Titi

Cocina italiana

Symposium

Cocina nikkei y japonesa

Maido

Cocina criolla

Isolina Taberna Peruana

Cocina peruana contemporánea

Rafael

Cocina de las regiones del Perú

ámaZ

Cebiches, pescados y mariscos

La Mar

Campestre

Chaxras Eco Restaurante

Café restaurante

La Bonbonniere

Restobar lounge

Hotel B

Pollos a la brasa

Primos Chicken Bar

Cocinas del mundo

Jerónimo

Nuevo restaurante

Siete

Bar de Lima

Carnaval Bar

Mejor ambiente

Osaka

Mejor servicio

Maido

Premios summum regiones:

Arequipa

La Nueva Palomino

Cusco

Cicciolina

La Libertad

Romano Rincón Criollo

Lambayeque

Fiesta Chiclayo Gourmet

Loreto

Al Frío y Al Fuego

Ica

El Tambo de Tacama

Cabe destacar que los elegidos son determinados por una encuesta realizada por IPSOS a un panel de 5.000 comensales entre mayo y junio de este año. Los ganadores son elegidos en base a los votos de un equipo de jurados.