La comida de la selva peruana tiene una gran variedad de platillos, en donde se puede disfrutar de diferentes texturas y colores. Si quieres sentir un sabor distinto y a la vez agradable, no dejes de probar nuevas opciones.

Hoy te presentamos la de los patacones, que sirve para acompañar preparaciones propias de la selva como el , chaufa amazónico o con lo que desees.

La elaboración de esta guarnición es muy sencilla de hacer, solo requiere de pocos ingredientes que son fáciles de conseguir. A continuación, te presentamos el paso a paso de este potaje:

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes

  • Manteca de cerdo (cantidad necesaria)

  • Sal al gusto

  • Agua

Modo de preparación

  • Cortar los plátanos en rodajas gruesas, de unos tres centímetros.

  • Freír en la manteca caliente y antes de que estén cocidos del todo, sacarlos y picarlos, aplastándolos un poco. Salpicar agua con un poco de sal.

  • Regresar los patacones a freír en la manteca hasta que se doren. Echar sal al gusto. ¡A disfrutar!