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Patacones, delicioso acompañamiento para tus platillos

Patacones, delicioso acompañamiento para tus platillos
Aprende a preparar patacones en simples pasos. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com25.06.2018 / 12:27 PM

La comida de la selva peruana tiene una gran variedad de platillos, en donde se puede disfrutar de diferentes texturas y colores. Si quieres sentir un sabor distinto y a la vez agradable, no dejes de probar nuevas opciones.

Hoy te presentamos la receta de los patacones, que sirve para acompañar preparaciones propias de la selva como el tacacho con cecina, chaufa amazónico o con lo que desees.

La elaboración de esta guarnición es muy sencilla de hacer, solo requiere de pocos ingredientes que son fáciles de conseguir. A continuación, te presentamos el paso a paso de este potaje:

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes
  • Manteca de cerdo (cantidad necesaria)
  • Sal al gusto
  • Agua

Modo de preparación

  • Cortar los plátanos en rodajas gruesas, de unos tres centímetros.
  • Freír en la manteca caliente y antes de que estén cocidos del todo, sacarlos y picarlos, aplastándolos un poco. Salpicar agua con un poco de sal.
  • Regresar los patacones a freír en la manteca hasta que se doren. Echar sal al gusto. ¡A disfrutar!

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