¿Cuál es el secreto para que las papas fritas cocinen bien por dentro y estén crocantes por fuera?

¿Cuál es el secreto para que las papas fritas cocinen bien por dentro y estén crocantes por fuera?
Un plato para comer en cualquier momento. (Foto: Cucinare)

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Redacción Peru.com09.12.2019 / 14:25 PM

Lograr que las papas fritas queden como un anuncio de televisión puede parecer un poco difícil, pero lo cierto es que todo está en conocer el truco adecuado para lograrlo.

Para ayudarte, el portal Cuinare nos presenta la receta para realizar ese placer culposo que a la mayoría nos encanta.

Ingredientes: (dos porciones)

  • Cuatro papas
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Una cucharadita de cebolla en polvo
  • Una cucharadita de pimienta
  • Una cucharadita de pimentón en polvo
  • Una taza de harina
  • Chorro de aceite de oliva
  • Cantidad necesaria de aceite para freír.

Modo de preparación:

  • En una olla hierve agua mientras vas cortando las papas en tiras, todas del mismo grosor. Echa las papas en la olla cuando el agua se encuentra hirviendo y déjalas sancochar por 10 minutos.
  • Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las papas semisancochadas, retíralas. En un recipiente coloca la harina, el orégano, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta, integra los condimentos y bañas las papas en la preparación.
  • Luego vuelve a freírlas hasta que tomen un color dorado. Listo, puedes servirlo y disfrutar.

Puedes disfrutar las papas fritas condimentas con especias que hallarás en cualquier supermercado.

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