Nuggets de cuy: innovadora receta que deleitará tu paladar

Nuggets de cuy: innovadora receta que deleitará tu paladar
El cuy es uno de los alimentos más nutritivos por su valor alimenticio.(Foto: YouTube/ Minsa Peru)

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Redacción Peru.com05.04.2018 / 09:40 AM

El cuy es un alimento rico en proteínas, bajo porcentaje en grasa y cero colesterol, por lo que es muy recomendado por los nutricionistas para incluirlo en la dieta.

A continuación, el programa Sazón y Salud del Ministerio de Salud te enseña una forma distinta y deliciosa de preparar este plato: nuggets de cuy. ¡Toma nota de la receta!

Ingredientes

  • Un cuy grande (cortado en pequeños pedazos)
  • Panko
  • 2 huevos
  • Harina
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  • Cortar el cuy en trozos del mismo tamaño y condimentar con sal y pimienta.
  • Macerar el cuy en dos huevos batidos y luego pasarlo por harina.
  • Para terminar de empanizar utilizar panko.
  • Freír los nuggets de cuy entre 8 a 10 minutos.
  • Finalmente, puedes acompañar este platillo con una sarza criolla.

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