Milhojas de chocolate, endulza tu fin de semana con este postre

Milhojas de chocolate, endulza tu fin de semana con este postre
Date un pequeño capricho con este delicioso milhojas de chocolate y dulce de leche. (Foto: Instagram/goxubaker)

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Redacción Peru.com16.09.2018 / 15:55 PM

El chocolate se ha convertido en un ingrediente clave para la repostería, y es que para muchas personas es uno de los placeres más irresistibles que hay. Además, ofrece tantas posibilidades para cocinar con este dulce que debemos dejar que la imaginación haga el resto.

¿Te apetece un postre de chocolate? Puedes preparar un delicioso milhojas acompañado con dulce de leche. Esta receta te endulzará la tarde y verás como tu paladar te lo agradecerá. A continuación, te dejamos el paso a paso de su preparación. ¡Toma nota!

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 vaso de crema de leche
  • 200 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • Harina para la superficie de trabajo

Para el relleno:

  • 150 g de chocolate negro
  • 1/2 de crema de leche
  • 1 vaso de dulce de leche

Para decorar:

  • Azúcar glas

Modo de preparación

1. Mezclar y trabajar los ingredientes de la masa. Estirarla con un rodillo, cubrir con film de cocina y dejar reposar 12 horas en la nevera.

2. Sobre una superficie enharinada, volver a extender la masa y cortar unos rectángulos (para cada milhoja necesitas 6 o 7). Volver a pasar el rodillo sobre ellos y ponerlos en una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel vegetal. Hornear 5 minutos a 180 ºC o hasta que estén dorados. Sacar y dejar enfriar.

3. Para hacer el relleno: fundir el chocolate con la crema de leche caliente. Añadir el dulce de leche y mezclar. Repartir un poco de la preparación de chocolate y dulce de leche en cada círculo e ir superponiendo uno encima del otro hasta lograr la altura deseada.

4. Terminar con un chorrito de chocolate y dulce de leche. Adornar con azúcar glas.

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