Se llevó a cabo en la ciudad de México la apertura oficial de un nuevo restaurante que ofrece una fusión gastronómica originaria de la costa de Perú con los sabores traídos por migrantes europeos.

En 1984, en el Puerto del Callao, Aldo Danovaro fundaba su primer restaurante llamado Francesco, que poco a poco se logró convertir en un clásico de la zona y empezó su expansión.

Primero fue la capital, Lima, para después dar el brinco hacia Miami, en Estados Unidos, y Buenos Aires, Argentina. Ahora llega a México de la mano de un grupo de entusiastas socios que quieren transportar todo el sabor de la casa a tierras mexicanas.

A inicios de diciembre se llevó a cabo la inauguración. Tras el acto protocolar, los invitados pudieron disfrutar del menú que ofrece el chef Percy Quincho Segura, quien cuenta con una trayectoria de 24 años en su natal Perú y de 15 años en los restaurantes de Aldo Danovaro.

Fuente: Milenio.com

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