Conoce los mejores lugares al sur de Lima para disfrutar de deliciosos chilcanos

Conoce los mejores lugares al sur de Lima para disfrutar de deliciosos chilcanos
Viaja y disfruta del delicioso chilcano. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com10.01.2019 / 10:40 AM

Mañana inicia la Semana del Chilcano, temporada en la que las personas nos rendimos ante esa bebida que deleita los paladares de peruanos y extranjeros.

Este trago tiene al pisco como ingrediente principal, por lo que el secreto está en que ese insumo sea uno de los mejores. Un buen referente es aquel que proviene de los valles sureños del país.

Recorrimos cinco de los mejores lugares al sur de Lima donde el chilcano es el rey, pero sobre todo por el sabor del buen pisco que utilizan los barmans para realizado. A continuacion, nuestras sugerencias:

1. Lunahuaná

Valle por excelencia donde se obtiene uno de los mejores piscos, la Hacienda Hotel Guizado Portillo no solo es conocida por los licores que produce de distintas cepas, también lo es por ofrecer el mejor chilcano del lugar.

Aquí, no solo probarás el clásico, sino que también distintos macerados como mora, maca, hierba luisa, entre otros.

Dónde: Km. 49.5 de la carretera Yauyos – Pacarán.

La Hacienda & Hotel Guizado Portillo no solo ofrece el clásico chilcano de limón, también lo hace de distintos sabores como maracuyá, hierba luisa, entre otros. (Foto: Facebook Hacienda Guizado) 
La Hacienda & Hotel Guizado Portillo no solo ofrece el clásico chilcano de limón, también lo hace de distintos sabores como maracuyá, hierba luisa, entre otros. (Foto: Facebook Hacienda Guizado) 

2. Paracas

En los últimos años, este balneario pisqueño ha tomado gran importancia entre los turistas, incluso grandes cadenas hoteleras han abierto sus puertas en el lugar. Si lo visitas, Argos Bar es el lugar más recomendado para disfrutarlo.

Servido en un ambiente bohemio y lleno de alegría, este bar es el más concurrido de la zona.

Dónde: Av. Los Libertadores S/N, Pisco

Este bar se encuentra a muy pocos metros de la playa, donde la vista es espectacular. (Foto: Facebook Argos bar)
Este bar se encuentra a muy pocos metros de la playa, donde la vista es espectacular. (Foto: Facebook Argos bar)

3. Cañete

Una antigua hacienda vinícola fue convertida en un hospedaje de ensueño donde continúan elaborando uno de los mejores piscos del valle de Cañete. La Antigua Bodega Rivadeneyra se caracteriza por preservar sus antiguas instalaciones donde se produce un aromático pisco y bebidas como este tradicional cóctel.

Dónde: Km. 44.5 de la carretera Cañete – Yauyos, Uchupampa alta

El chilcano de muña también es ofrecido en sus instalaciones. (Foto: Facebook Bodega Rivadeneyra) 
El chilcano de muña también es ofrecido en sus instalaciones. (Foto: Facebook Bodega Rivadeneyra) 

4. Pisco

Escondida entre arenales está la Bodega 1615, una especie de oasis del desierto pisqueño y que se diferencia de las dunas como un lunar verde en medio de la nada.

Considerado por muchos como uno de los sitios perfectos para disfrutar de un refrescante chilcano, esta bodega tiene casi ocho hectáreas de sembríos de vid, donde los visitantes pueden apreciar todo el proceso de elaboración de pisco.

Dónde: Km. 244 de la Panamericana Sur, Ica.

La Bodega 1615 no solo se caracteriza por sus bellas instalaciones, sino por un delicioso chilcano de limón que ahí preparan. (Foto: Facebook Bodega 1615) 
La Bodega 1615 no solo se caracteriza por sus bellas instalaciones, sino por un delicioso chilcano de limón que ahí preparan. (Foto: Facebook Bodega 1615) 

5. Mala

A pocos kilómetros de Lima está Azpitia. Este colorido pueblo, donde las fachadas de las casas tienen pinturas de flores y es caracterizado por la amabilidad de su gente, también saca pecho por el delicioso pisco que produce.

Uno de ellos está en la bodega El Sarcay, una antigua hacienda que mantiene la arquitectura original y en la cual se elabora uno de los piscos más deliciosos que llegan a la capital. Varios visitantes a sus instalaciones quedan maravillados con el chilcano que en este sitio se sirve, el cual no se puede dejar pasar por alto.

Dónde: San Vicente de Azpitia (Km. 80 de la Panamericana Sur y tomar el desvío por debajo del túnel que lleva a San Antonio. Luego, girar a la izquierda, en la Cl. Pablo Nosiglia, que conduce hasta el distrito de Santa Cruz de Flores, y continúa el camino de trocha hasta llegar a Azpitia).

Azpitia tiene uno de los mejores piscos de Lima y qué mejor que disfrutarlo frente a la vegetación del valle. (Foto: Facebook Sarcay de Azpitia) 
Azpitia tiene uno de los mejores piscos de Lima y qué mejor que disfrutarlo frente a la vegetación del valle. (Foto: Facebook Sarcay de Azpitia) 

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