Falta poco para festejar el ’Día de la Canción Criolla’, fecha que este 2020 debido al coronavirus no podemos celebrar a lo grande. Pensando en ello, José Del Castillo, prestigioso chef y autor de ’La nueva cocina criolla’ brindará un taller virtual de cocina.

El evento es organizado junto a la Editorial Penguin Random y se transmitirá el 29 de octubre en vivo por el Facebook Librerías SBS Perú a las 7:00 p.m. Los participantes aprenderán a preparar un plato criollo representativo del país.

En este libro conocerás más sobre la gastronomía peruana y el chef. (Foto: SBS Librerías)
En este libro conocerás más sobre la gastronomía peruana y el chef. (Foto: SBS Librerías)

También, los asistentes descubrirán algunos tips que deben tener en cuenta al momento de realizar ese potaje que forma parte de la gastronomía peruana.

Se debe resaltar que la receta que José Del Castillo enseñará también se puede encontrar en el libro ‘La nueva cocina criolla’. Asimismo, en la publicación, el chef cuenta sus inicios en la cocina y el trabajo que realizó junto a su madre para convertir un pequeño espacio de menús en una de las cevicherías más visitadas de Lima.

Si te apasiona la cocina peruana y deseas aprender sobre más recetas puedes adquirir el libro en las librerías de SBS a nivel nacional o vía SBS Online.