Gastón Acurio y Astrid Gutsche reciben premio por revolucionar la gastronomía del Perú

Gastón Acurio y Astrid Gutsche reciben premio por revolucionar la gastronomía del Perú
Gastón Acurio y Astrid Gutsche son reconocidos por su aporte a la gastronomía. (Foto: Archivo/Comercio)

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Redacción Peru.com15.06.2018 / 12:30 PM

Desde que Gastón Acurio decidió incursionar en el mundo de la gastronomía, trabajó arduamente junto a su esposa Astrid Gutsche y otros compañeros en dejar el nombre del Perú en alto.

Gracias a ese empeño, el jurado del premio internacional a la Innovación Eckart 2018 anunció que la pareja era la ganadora de su versión anual. Este reconocimiento fue otorgado el 14 de junio en Nueva York (Estados Unidos), lugar al que Gastón Acurio y Astrid Gutsche viajaron para recibirlo.

En el colegio nos hacían investigar y aprender de dónde viene la manzana y quién la planta. Me pareció raro que aquí no se hiciera eso, que haya esa segregación de los agricultores. Creo que el premio Eckart va más hacia el esfuerzo por conocer eso”, comentó Astrid Gutsche al Comercio.

De acuerdo con Eckart Witzigmann, el más famoso chef de Alemania, el premio se les otorga porque su compromiso social se centra en utilizar creaciones culinarias que permitan convertir a su país en una marca y llevarlo a la prosperidad.

Fuente: Andina

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