Durante estos días de , la mayoría de las personas ya no opta por salir de casa los fines de semana. De hecho, prefieren ver una película o reunirse con amigos en el hogar de uno de ellos.

Y una manera de amenizar esos planes es con algún aperitivo fácil de realizar. Por ejemplo, una buena opción son las galletas de algarroba y naranja, las cuales no solamente deleitan tu paladar, sino que también te mantienen saludable porque sus ingredientes son muy nutritivos.

A continuación, te compartimos su gracias a Sabrina Cordero Gómez, chef y docente de la Universidad Católica Sedes Sapientae:

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo integral

  • 50 gramos de harina de algarroba

  • 50 mililitros de aceite de oliva

  • 50 gramos de azúcar moreno

  • 1 naranja

  • 1 puñado de arándanos desecados

  • 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear

Modo de preparación

  • En un tazón con azúcar colocar el aceite, los arándanos, la ralladura de la naranja y su jugo.

  • En otro bol poner la harina de trigo y algarroba y remover. Después de algunos minutos agregar la otra mezcla de a pocos.

  • Con la masa lista hacer las galletas con la mano y hornearlas a 170 grados por 15 minutos para las pequeñas y 20 para las grandes.