A veces qué cocinar o almorzar causa mucha preocupación porque muchas personas creen que debido a las responsabilidades diarias no cuentan con el tiempo para innovar a la hora de la comida.
Por ello, Rocío Oyanguren, escritora e influencer de cocina, lanza nuevo recetario donde incluye platillos como la pasta de pollo con espinaca.
✍ Ingredientes de pasta de pollo con espinaca
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 kilo de fideos
- 2 tazas de crema de leche
- 2 tazas de hojas de espinaca picadas
- ¾ de taza de queso parmesano rallado
- 2 tomates grandes
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 dientes de ajos picados
- Un chorrito de aceite de Oliva o vegetal
- 1 cucharadita de ajos en polvo o molido
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de páprika (opcional)
✍ ¿Cómo preparar pasta de pollo con espinaca?
✅ Paso 1
Salpimentar los filetes de pollo por ambos lados con la sal, también agregar ajos y páprika (opcional) para darle un poco de color. Luego freír con aceite caliente.
✅ paso 2
Sancochar la pasta al dente que elegiste (seguir las instrucciones al reverso del empaque).
✅ Paso 3
En la sartén donde freíste el pollo, agregar la mantequilla, los ajos picados bien menudito junto con el tomate pelado (sin pepas y picado en cuadraditos). Dejar que dore a fuego bajo por 3 minutos.
✅ Paso 4
Incorporar la espinaca cruda lavada y picada a tu gusto. Dos minutos después añadir la crema de leche e integrar todo, siempre a fuego bajo. Después de 2 minutos agrega el queso parmesano y prueba la sal.
✅ Paso 5
Añadir la pasta sancochada y el pollo frito (previamente cortado en varios pedazos). Mezcla todos los insumos suavemente para que la pasta se combine con el sabor de la salsa a fuego muy bajo y por 2 minutos y listo.