A veces qué cocinar o almorzar causa mucha preocupación porque muchas personas creen que debido a las responsabilidades diarias no cuentan con el tiempo para innovar a la hora de la comida.

Por ello, Rocío Oyanguren, escritora e influencer de cocina, lanza nuevo recetario donde incluye platillos como la pasta de pollo con espinaca.

✍ Ingredientes de pasta de pollo con espinaca

  • 4 filetes de pechuga de pollo

  • 1/2 kilo de fideos

  • 2 tazas de crema de leche

  • 2 tazas de hojas de espinaca picadas

  • ¾ de taza de queso parmesano rallado

  • 2 tomates grandes

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 4 dientes de ajos picados

  • Un chorrito de aceite de Oliva o vegetal

  • 1 cucharadita de ajos en polvo o molido

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 1 cucharadita de páprika (opcional)

✍ ¿Cómo preparar pasta de pollo con espinaca?

✅ Paso 1

Salpimentar los filetes de pollo por ambos lados con la sal, también agregar ajos y páprika (opcional) para darle un poco de color. Luego freír con aceite caliente.

✅ paso 2

Sancochar la pasta al dente que elegiste (seguir las instrucciones al reverso del empaque).

✅ Paso 3

En la sartén donde freíste el pollo, agregar la mantequilla, los ajos picados bien menudito junto con el tomate pelado (sin pepas y picado en cuadraditos). Dejar que dore a fuego bajo por 3 minutos.

✅ Paso 4

Incorporar la espinaca cruda lavada y picada a tu gusto. Dos minutos después añadir la crema de leche e integrar todo, siempre a fuego bajo. Después de 2 minutos agrega el queso parmesano y prueba la sal.

✅ Paso 5

Añadir la pasta sancochada y el pollo frito (previamente cortado en varios pedazos). Mezcla todos los insumos suavemente para que la pasta se combine con el sabor de la salsa a fuego muy bajo y por 2 minutos y listo.