Prepara estos cuatro cocteles por el Día Nacional del Pisco

Estando cerca del Bicentenario no hay nada mejor que conmemorarlo con los platillos y tragos propios de nuestro país. Entre ellos el pisco, que cada cuarto domingo de julio se celebra su día a nivel nacional.

Por ello, aprovechando el Día Nacional del Pisco, es que hoy te presentamos cuatro razones para salir de casa y visitar las mejores barras en Lima. En esta ocasión, te compartimos cuatro cócteles a base de Pisco Tabernero de dos restaurantes de renombre.

✍ Costanera 700

✅ 1. Maui 700

Este cóctel es una adaptación de la coctelería Tiki reemplazando el Ron por el Pisco.

Ingredientes:

• 2 0z. de Tabernero Tres Cepas Mosto Verde

• Hojas de hierba buena • Licor de durazno

• 1 0z. de jarabe de goma

• 1/2 0z. de zumo de limón

• 2 0z. de zumo de piña

• Hielos en cubos

• Cristalería: Vaso Tiki

• Decoración: Frutas deshidratadas de Toronja ó Naranja, pencas de piña, hojas de romero y flor comestible

Preparación:

Vierte las hojas de hierba buena, licor de durazno, jarabe de goma y zumo de limón en una coctelera y machacarlo hasta que los ingredientes queden integrados.

Agregar el zumo de piña y el Pisco Tabernero Tres Cepas Mosto Verde.

Agregar hielo y hacer un doble batido hasta arriba.

Al vaso Tiki le agregamos un poco de hielo, lo batimos 8 a 10 segundos y a la hora de servir hacer un doble colado y decorar.

✅ 2. Cóctel Geisha

Este es un cóctel exótico que tiene una mezcla aromática y frutal, que lo hace ideal para el paladar femenino.

Ingredientes:

• 2 0z. de Tabernero Tres Cepas Mosto Verde

• 1 0z. de Sirope

• Frambuesa, fresas y maracuyá

• Sitter de frutos rojos

• Hielos en cubos

• Cristalería: Copa de Martini

• Decoración: Frambuesas y naranja deshidratada

Preparación:

Vierte las frambuesas, fresas, maracuyá, bitter de frutos rojos y sirope en la coctelera y machacarlo hasta que los ingredientes queden integrados.

Agregar el Pisco Tabernero Tres Cepas Mosto Verde, hielo y le hacemos un doble batido hasta arriba.

Agregamos un poco de hielo, lo batimos 8 a 10 segundos y a la hora de servir hacer un doble colado y decorar.

✍ La Cuadra se Salvador Steakhouse – Barranco

✅ 3. Zamboni

Es la receta tradicional del famoso Negroni, adaptada a la coctelería peruana, demostrando que nuestro emblemático pisco nacional es un destilado versátil.

Ingredientes:

• 1 0z. Pisco Tabernero Edición Limitada Acholado

• 1/2 0z. Aperol

• 1/2 0z. Campari

• 1 0z. Vermouth Rosso

• 1 unid de hielo ice ball

• Cristalería : Vaso Old Fashion

• Decoración: Piel de Naranja

Preparación:

En un vaso coctelero agregar todos los ingredientes y mezclar generosamente hasta que estén integrados.

Coloca el hielo en la cristalería y vierte el contenido a través del colador.

Exprime ligeramente la piel de naranja sobre el cóctel y dejar en el interior.

✅ 4. Pisco Mule

Una adaptación al famoso cóctel hecho a base de Vodka y es reemplazada por Pisco, logrando ese factor extra fresh que pide la receta original.

Ingredientes:

• 2 0z. Pisco Tabernero Edición Limitada Quebranta

• 1/4 Oz. Zumo de limón

• 1 unidad Ginger beer

• Hielos al gusto

• Cristalería : Taza de cobre

• Decoración : Hierba buena y pieles cítricas.

Preparación:

Llena la taza con hielos y vierte el Pisco.

Completar con ginger beer y agregar el zumo de limón. Mezclar generosamente.

Decorar.